Sick? Комфортни хранителни рецепти, за да се чувствате по-добре, бързо

Когато сте болен, идеята да принуждавате кайси и зелени коктейли не е апетитна. По-често потребителите достигат до евтина и лесна комфортна храна, която ги кара да се чувстват добре в краткосрочен план, но не помага да ги излекувате в дългосрочен план. Точно там влиза здравословната домашна комфортна храна. Можете да имате въглехидрати, но да консумирате и полезни съставки и хранителни вещества.

Възможно е комфортната храна да вкуси вкусна и да е питателна, а тези подчертани супи, яхнии и вечери го доказват. Вместо да се обръщате към закупените в магазина и замразени ястия, направете някоя от тези шест рецепти у дома или регистрирайте някой, който да направи такава за вас. Можем да гарантираме, че тази домашно приготвена храна ще ви излекува от студения си блус под времето.

1. Супа от броколи и пиле с юфка

Пилешка супа | iStock.com

Пилешка супа с юфка е класическо болно ястие, до което потребителите достигат и когато добавите малко зеленчуци към сместа, лесно имате по-здравословно предаване на ръцете си. Тази супа от броколи и пиле от юфка от готварска светлина е гореща, успокояваща и може да бъде готова за 40 минути. Една порция дава малко над 300 калории, плюс супата има впечатляващо съдържание на протеини, фибри и желязо. Потрийте това, когато сте болни и ядете пътя си към по-здравословно утре.

Съставки:

• Спрей за готвене
• 2 чаши нарязан лук
• 1 чаша печени гъби
• 1 скилидка чесън, кайма
• 3 супени лъжици масло
• 1.1 унции универсално брашно
• 4 чаши 1% мляко с ниско съдържание на мазнини
• 1 пилешки бульон без мазнини, по-малко натрий
• 4 унции неварени вермицели, начупени на 2-инчови парчета
• 2 чаши настърган леко преработено сирене
• 4 чаши кубчета варени пилешки гърди
• 3 чаши малки броколи цветя
• 1 чаша половина и половина
• 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• ¾ чаена лъжичка сол

Вижте упътването на рецептата в Cooking Light.

2. Доматена супа с грил сирени крутони

Доматена супа | iStock.com

нинджа поток

Болни или здрави, много потребители са любители на класическата комбинация, която е доматена супа и сирене на скара, а тази рецепта от Damn Delicious съчетава комфортната храна заедно в една купа. Влезте: доматена супа с грил сирени крутони. Домашната игра на крутони току-що се надигна на резба. Тази супа дава четири порции и отнема 35 минути за приготвяне. Състои се от цели домати, зеленчуков бульон, чесън, нотка на тежка сметана и кафява захар. На вкус е по-упадъчно, отколкото биха могли да прогнозират броя му калории и е перфектната лека храна, която трябва да се консумира, когато сте болни.

Съставки:

супа:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 лук, нарязан на кубчета
• 3 скилидки чесън, кайма
• ¼ чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
• 1 дафинов лист
• 2 консерви цели домати
• ½ чаша тежък крем
• 1 супена лъжица кафява захар
• ¾ чаша зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
• 1 супена лъжица нарязани листа от пресен магданоз, за ​​гарнитура

Сирене на скара на скара:

• 1 супена лъжица зехтин
• 4 филийки пшеничен хляб
• 2 супени лъжици несолено масло, омекотено
• 4 унции настърган остър чедър сирене

Вижте инструкциите за рецепта в Damn Delicious.

3. Маска и сирене на печени броколи

Печен мак и сирене | iStock.com

Мак и сирене са изключително важна комфортна храна, но калоричната бомба също не прави на вашето тяло никакви благоприятства. Освен ако не се оздравява, разбира се. Насладете се на това въртене на упадъчен мак и сирене, което е маска и сирене Skinny Baked Broccoli Mac и сирене от Skinny Taste. С това ястие получавате зеленина, сирене, въглехидрати и хранителни вещества. Една порция дава малко над 300 калории и може да се похвали с 17 грама протеин и 6 грама фибри - не е лошо за някой, който вероятно ще е хоризонтален на дивана през целия ден. Направете сами този мак и сирене или поискайте, че той е направен за вас и се пригответе да се насладите на малко сирене зелено добро.

Съставки:

• 12 унции макаронени изделия с високо съдържание на фибри
• 1 ½ супени лъжици масло
• ¼ чаша смлян лук
• ¼ чаша брашно
• 2 чаши обезмаслено мляко
• 1 чаша пилешки бульон без мазнини
• 8 унции остър чедър с намалени мазнини
• Сол и пресен пипер на вкус
• 12 унции пресни цветни броколи
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• ¼ чаша подправени хлебни трохи
• Спрей за готвене

Вижте упътванията за рецепти на Skinny Taste.

4. Вегетарианско тайландско зелено къри

Тайландско зелено къри | iStock.com

Ако тайландската е вашата удобна храна по избор, опитайте този тайландски зелен къри от бисквитки и Кейт. Това е вегетарианско ястие, което се зарежда със сезонни зеленчуци и се сервира с кафяв ориз басмати. Зеленото къри е чудесно ястие, на което да се насладите, когато сте болни, защото джинджифилът, включен в къри, съдържа антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, а също така ще помогне да изчистите синусите си. Независимо дали имате този тайландски зелен къри със или без тофу, той ще напълни корема ви с полезни за вас съставки и ще запази нещата просто пикантни.

Съставки:

• 1¼ чаша кафяв ориз басмати
• 2½ чаши вода
• 1 супена лъжица зехтин или качествено растително масло
• 1 малък бял лук, нарязан на кубчета
• 1 инчов джинджифил, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• Щипка сол
• 2 супени лъжици тайландска зелена къри паста
• 3 тайландски чили, нарязани
• 1 може да запали кокосово мляко
• ½ чаша вода
• 1 до 2 чаени лъжички турбинадо (сурова) захар или кафява захар
• 1 пакет екстра-твърд тофу (по избор)
• 1 до 2 чаени лъжички кафяв оризов винен оцет
• 1 до 2 чаени лъжички соев сос
• Шепа цилантро, нарязана на ситно
• 2 чаши сезонни зеленчуци, нарязани (като броколи, аспержи, моркови или чушки)

Вижте упътванията за рецепти в „Cookie and Kate“.

5. Мисо супа със зелени и тофу

Мисо супа | iStock.com

Супата Miso е друга здравословна удобна храна, към която трябва да се обърнете, когато сте болни. Разбийте тази мисо супа от минималистичен бейкър, която отнема само 15 минути. Една голяма купа на супата дава само 88 калории, а вие все още получавате протеините и фибрите си от зеления манго, зеления лук и тофу. Вместо да плащате твърде много в ресторантите за Miso Soup, която лесно можете да си направите у дома, сложете менюто за изваждане и извадете тенджерата си.

Съставки:

Най-добрите фентъзи книги за 2018 г

• 4 чаши вода
• ½ чаша нарязан зелен манго или друг здрав зелен
• ½ чаша нарязан зелен лук
• ¼ чаша твърд тофу, на кубчета
• 3-4 супени лъжици бяла мисо паста с или без бонито
• 1 лист (¼ чаша) нори (сушени морски водорасли), нарязан на големи правоъгълници, по желание

Вижте упътванията за рецепти в Minimalist Baker.

6. Домати и боб стрък

Супа от домати от боб | iStock.com

Какво наричате ястие, което е по-гъсто от супа, но по-тънко от яхния? Рейчъл Рей го нарича „стоп“ и тя има рецепта за 15-минутната Stomp & Bean Stoup, която прави, когато е болна. Фасул, моркови, домати, сирене и пресен босилек съставляват този степ, който е здравословен, топъл и успокояващ и е вегетариански, което означава, че можете да го сервирате на всеки. Следващия път, когато се чувствате под времето, почерпете се с този стрък домати и боб, който можете да направите за 15 минути, преди да се върнете на дивана.

Съставки:

• 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, 2 оборота на тигана
• 3 скилидки чесън, нарязан на ситно
• ½ чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 2 моркови, обелени и нарязани на ситно
• 2 ребра целина, нарязани
• 1 малка тиквичка, нарязана на ситно
• 2 чаши зеленчуков или пилешки запас
• 1 консервиран домат
• 1 може доматен сос
• 1 може малки бели бобчета или фасулни зърна
• 1 кутия, нарязани замразени зелен фасул
• Сол и черен пипер
• 1 чаша пресен босилек, накъсан или настърган
• Настърган Пармиджано или Романо, за преминаване на масата
• Хрупкав хляб

Вижте упътванията за рецепти в Rachael Ray.

Още от Cheat Sheet:

• 7 наистина лесни домашни рецепти за подправка
• 6 рецепти с пълнен пипер, които правят бърза и лесна вечеря
• 7 вкусни рецепти, които използват предварително направени съставки, за да спестят време