Лесни десерти, които можете да изпечете в микровълновата

Не всички са решени да бъдат Марта Стюарт в кухнята. Фантастичните домашно приготвени десерти може да изглеждат и да вкусват страхотно, но всъщност приготвянето им е друга история. Ако сте претърпели едно твърде много бедствия, свързани с торта, може да търсите алтернативи на традиционния печен десерт. За щастие, има цял свят лесни десерти, включително всякакъв брой вкусни лакомства, които можете да „изпечете“ в микровълновата.

Ако ще опитате ръката си при печене в микровълнова фурна, имайте предвид няколко неща. Първо, микровълновата не е наистина идеален уред за печене, тъй като тя се готви чрез загряване на водните молекули в храната. Това е добре за някои рецепти, но когато става въпрос за печене, полученият десерт може да е твърд, изсушен или непредвирен. Рецептите, създадени специално за микровълновата, може да успеят да избегнат тези проблеми, но дори и тогава резултатите могат да бъдат неясни. Времето за готвене и резултатите могат да варират в зависимост от мощността на вашата микровълнова фурна, а текстурата и външният вид на вашите печива може да не са точно това, с което сте свикнали.

И все пак, ако желаете да експериментирате, микровълновото печене може да доведе до изненадващо вкусни резултати. Ето седем лесни десерта, които можете да направите в микровълновата.

1. Шоколадов кекс в чаша

Торта с шоколадова чаша | iStock.com

Има много рецепти за торти на халби (всъщност цяла книга от тях), но тази от Рий Дръмонд от хранителната мрежа има някои от най-добрите отзиви. Изпробвайте тази петминутна рецепта за десерт за микровълнова фурна, ако се нуждаете от бързо поправяне на шоколадовото желание.

Съставки:

• 3 супени лъжици универсално брашно
• 3 супени лъжици захар
• 2 супени лъжици какао на прах
• ¼ чаена лъжичка бакпулвер
• Щипка сол (по желание)
• 3 супени лъжици мляко
• 3 супени лъжици растително масло
• Екстракт от ванилова пръскачка (по избор)
• 3 супени лъжици шоколадов чипс

Начин на употреба: Поставете брашното, захарта, какаото на прах, бакпулвера и солта (ако използвате) в керамична чаша, безопасна за микровълнова фурна 12 унции. Блендирайте добре с вилица. Добавете млякото, растителното масло и ванилията (ако използвате) и смесете до гладкост. Разбъркайте шоколадовите стърготини.

Микровълнова печка на високо в продължение на 90 секунди. Не прекалявайте или тортата ще е суха. Оставете да се охлади за 2 до 3 минути преди хранене

2. Едноминутна бисквитка с шоколадов чипс

Бисквитка с шоколадов чипс | iStock.com

Има ли нещо по-успокояващо от прясно изпечена бисквитка с шоколадов чип? Ако имате хакерство за бисквитки и мляко, но не искате да се затруднявате да направите цяла партида от нулата, тази едноминутна рецепта от Pretty Prudent ще изглежда гениална. Възможно е да няма хрупкава, запечена отвън, която има бисквитка, изпечена на фурна, но вкусът ще е точно както трябва.

Съставки:

• 1 супена лъжица масло
• 1½ чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка опакована кафява захар
• Капка ванилия
• 1 до 2 чаени лъжички яйце
• 2 супени лъжици универсално брашно
• Щипка бакпулвер
• Щипка сол
• Парченца шоколад

Начин на употреба: Поставете маслото в микровълнова чаша или малка купа и омекнете за 6 до 8 секунди. Добавете захарта и пакетираната кафява захар и разбъркайте до светло и пухкаво. Добавете ванилията и разбъркайте, за да се комбинират.

Добавете яйцето. (Можете да използвате яйчен белтък от картонена опаковка или да счукате цяло яйце и отделите малко за бисквитката, като оставите останалата част за друга рецепта.) Разбъркайте, за да комбинирате. Добавете брашното, бакпулвера и солта. Разбъркайте да комбинирате. Смесете в шоколадовия чипс.

емоджи за iphone

Прехвърлете тестото за бисквитки в чиния, безопасна за микровълна. Загрейте за 40 секунди. Ако бисквитката не е направена, продължете нагряването на стъпки от 5 секунди. Сервирайте веднага.

3. Микровълнови брауни

Брауни | iStock.com

Децата, които искат да опитат ръката си в печенето, могат да започнат с тази лесна рецепта за микровълнови брауни от Food Network. Ще практикуват измерване и комбиниране на съставки, но без да рискуват да се изгорят на гореща фурна. Мама и татко, всичко, което трябва да направите, е да седнете и да пожънете ползите от усилията си.

Съставки:

• ½ чаша (1 пръчка) несолено масло
• 3 унции неподсладен шоколад
• 2 големи яйца
• 1 чаша захар
• ½ чаша универсално брашно
• ½ чаена лъжичка бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• ½ чаши шоколадови парченца или чипс
• Спрей за готвене без лепило

Начин на употреба: Сложете маслото и шоколада в безопасна купа за микровълнова фурна и загрейте силно за 1 до 2 минути, като разбърквате на всеки 30 секунди, за да разтопите шоколада. Заделени.

В друга купа разбийте заедно яйцата и захарта.

В голяма купа пресейте брашното с бакпулвера и солта. Добавете сместа от яйца и шоколад заедно с ванилията и разбъркайте добре, за да се съчетаят.

Напръскайте стъклен съд с микровълнова фурна 8 на 8 до 2 инча с спрей за готвене. Изсипете тестото в тигана, разпределете го равномерно и отгоре разсипете парченцата шоколад. Гответе на високо за 5 минути. Извадете от фурната и оставете да почине 3 минути преди да нарежете и ядете.

4. Микровълнови лимонови барове

Лимонови пръчици | iStock.com

Можете да имате току-що изпечен десерт, когато правите тази лесна рецепта за лимонов бар от мама на Timeout. Долната кора за тези барове „се пече“ само за три минути. След това добавете лимоновия пълнеж, нукирайте за още три минути, охладете в хладилника и сте готови. Прави 25 бара.

Съставки:

За кора

• 1 чаша брашно универсално
• 3 супени лъжици пудра захар
• Зеле от 1 лимон (около 1 с.л.)
• 6 супени лъжици масло, разтопено

За пълнежа

• 1 чаша гранулирана захар
• Зеле от 2 лимона (около 2 с.л.)
• 3 големи яйца, стайна температура
• ⅓ чаша пресен лимонов сок (от изцедени лимони)
• 1 супена лъжица универсално брашно
• ½ чаена лъжичка бакпулвер
• ¼ чаена лъжичка сол

Начин на употреба: Леко намажете с микровълнова фурна 9-на-9-инчова чиния или линия с пергаментова хартия.

В купа разбийте заедно брашното, захарта и лимоновата кора. Разбъркайте в разтопеното масло. Натиснете тестото в подготвената тава за печене. Микровълнова за 3 минути при 80% мощност. Проверете кора. Ако не е твърда, микровълновата за още 30 секунди при 80% мощност. Заделени.

За да направите пълнежа, разбийте захарта, лимоновата кора, яйцата и лимоновия сок заедно в голяма купа. Добавете брашното, силата за печене и солта и продължете да биете до 2 до 3 минути.

Изсипете лимоновия пълнеж върху коричката. Микровълнова за 3 минути при 80% мощност. Проверете дали пълнежът е настроен (трябва леко да се разклати). Ако не е зададено, микровълновата за още 1 минута при 80% мощност.

Оставете да изстине, след което прехвърлете в хладилника. Баровете трябва да изстинат за няколко часа или за една нощ. Нарежете на квадрати, намажете с пудра захар и сервирайте. Охлаждайте всички необелени барове.

5. 5-минутна какавида от къпини

Какавида от къпина | iStock.com

Пресните къпини се трансформират в тръбен горещ какавид само след няколко минути в микровълновата. Ако нямате къпини под ръка, можете да направите тази рецепта с почти всеки друг плод, като например малини, череши или боровинки. Рецепта от Babble.

Съставки:

• 1/8 чаша брашно
• Щипка сол
• 1/8 чаена лъжичка бакпулвер
• ½ супена лъжица захар
• 1 супена лъжица студено масло
• 1 супена лъжица мляко
• 8 големи къпини
• 1 чаена лъжичка захар

Начин на употреба: Поставете къпини в микровълнова чаша или буркан с широка уста. Поръсете с 1 чаена лъжичка захар. Микровълнова за 10 до 15 секунди. Заделени.

Смесете заедно брашното, солта, бакпулвера и захарта в малка купа. Добавете маслото и разбъркайте с пръсти, докато стане на ронлива смес. Добавете млякото. Разбъркайте да комбинирате, докато се образува тесто. Лъжица отгоре върху къпините. Микровълнова за 1 минута. Проверете какавида. Ако не изглежда свършено, микровълнова за още 20 секунди.

Извадете от микровълновата и оставете да се охлади за няколко минути. Сервирайте обикновен или отгоре със сладолед.

6. Торта с кокосова ярост

Кокосова торта | iStock.com

Любителите на кокосовите орехи няма да могат да получат достатъчно от тази торта, която включва измръзване на кокосови орехи и бита сметана, пълнеж с кокосови орехи и слоеве за торта, направени с кокосово брашно. И тъй като готвите тортата в микровълновата, тя е готова за няколко минути. Тази рецепта от „Дишам съм гладен“ прави четири 3-инчови торти.

Съставки:

За тортата

• 4 унции сирене, омекнало
• 3 яйца
• 1 супена лъжица кокосов крем
• 1 супена лъжица сироп с кокосов аромат без захар
• 2 супени лъжици кокосово брашно

За пълнежа с кокос

• 1 чаша сушен неподсладен кокос
• ½ чаша кокосов крем
• 3 супени лъжици сироп с кокосов аромат без захар

За измръзване

• 1 чаша тежък бита сметана
• 1 супена лъжица сироп с кокосов аромат без захар
• 1 чаена лъжичка стевия на прах
• ¼ чаша кокосов крем

Начин на употреба: Мазнина и 8-на-8-инчова микровълнова фурна. Комбинирайте всички съставки за тортата в блендер. Обработвайте на средна скорост до гладкост. Ако сместа е пенеста, оставете да почине няколко минути. Изсипете половината от тестото в подготвен тиган.

Гответе тортата в микровълновата за 3 минути, докато стане напълно твърда. Обърнете тиган и прехвърлете готвената торта в чиния или чиния. Намазваме тигана отново, след което напълваме с останалото тесто. Гответе в продължение на 3 минути, след което извадете слоя торта от тигана.

Нарежете всеки сладкиш на 9 квадрата с еднакъв размер (3 реда на 3 реда). Заделени. (След сглобяването на тортите ще имате два квадратчета с остатъци.)

За да направите пълнежа, комбинирайте неподсладения кокосов орех, кокосова сметана и сироп с аромат на кокосов орех в средна купа. Оставете да преседите 10 минути.

Докато пълнежът седи, направете глазура. Разбийте тежкия крем, докато започне да се сгъстява. Добавете кокосовия крем, кокосовия сироп без захар и стевията. Продължете, докато върховете се оформят.

За да сглобите тортите, поставете един квадрат за торта върху чиния. Отгоре се намазва с 1 супена лъжица кокосов пълнеж и се разстила, за да се получи равномерен слой. Покрийте с друг квадрат за торта и повече пълнене, като повтаряте, докато имате четири слоя торта. Измръзнете горната и страничната част на тортата. Украсете по желание. Повторете процеса с останалите слоеве за торта, пълнене и измръзване. Сервирайте.

7. Микровълнова череша хрупкава

Черешова свежа | iStock.com

Когато имате нужда от решение за десерт в последната минута, тази рецепта е отговорът. Можете да направите тази черешова хрупкава със съставки, които може да имате под ръка в килера или хладилника си, включително пълнеж от черешов пай и овес. Плюс това, той е готов само за 20 минути Тази рецепта от Taste of Home прави 4 порции.

Съставки:

• 1 (21 унция) може пълнене с черешов пай
• ¾ чаша кафява захар
• 2/3 чаша овес за бързо готвене
• 1/3 чаша универсално брашно
• ¼ чаено масло, на кубчета
• Ванилов сладолед, по желание

Упътване: Пълнене с лъжица за пай в намазнена 9-инчова плоча за пай В малка купа смесете кафявата захар, овеса и брашното; нарязани на масло до ронлива. Поръсете върху пълнежа. Микровълнова фурна, непокрита, на високо за 7 до 9 минути или докато е гореща. По желание сервирайте топла със сладолед.

Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CS