Лесни рецепти с говеждо месо с 5 съставки, които можете да направите за вечеря

Искате да приготвите хубаво, домашно приготвено ядене, но всяка рецепта, която намерите, изглежда идва със списък на съставките дълъг миля. Когато правите нещо от нулата означава специално пътуване до хранителния магазин и количка, пълна със скъпи съставки, често изглежда по-просто да поръчате изнасяне или пускате замразена пица във фурната.

За щастие, ястията, приготвени в домашни условия, не е необходимо да се привличат. Ако сте в настроение за обилна вечеря с говеждо месо, но не искате да прекарате много време в кухнята, съставихме този списък от пет лесни за приготвяне рецепти, като използвате любимото червено месо на всички. Най-хубавото е, че всяка рецепта съдържа не повече от пет съставки (без да броим основите като сол и черен пипер), така че можете да влезете и излезете от магазина за кратко.

1. Шпинатови пържоли за пържола

Пържола | SAUL LOEB / AFP / Getty Images

Тези щипци за спанакова пържола изглеждат елегантно в чиния, но са лесни за приготвяне - перфектни, ако търсите безшумна храна, която да впечатли дата или искате промяна от традиционните бургери за следващата ви готвене. Тази рецепта от Taste of Home отнема само 20 минути за приготвяне.

Съставки:

• 1½ килограма говеждо пържола от говеждо месо
• 8 лентички бекон, варени и отцедени
• 1 пакет (10 унции) замразен и нарязан спанак, размразен и изцеден на сухо
• ¼ чаша настърган пармезан
• ½ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка лют червен пипер

Начин на употреба: Направете диагонални разфасовки на пържола на интервали от 1 инч до най-малко 1,5 см от дъното на месото. Повторете разрезите в обратна посока. Паунд до 1/2 инча дебелина. Поставете бекон надолу в центъра на месото.

В голяма купа комбинирайте спанака, пармезана, солта и кайената; лъжица над бекон. Навийте и обезопасете с клечки за зъби. Нарежете на шест филийки.

Скара, непокрита, на среден огън в продължение на 6 минути от всяка страна или докато месото достигне желаната готовност (за средно редки, месен термометър трябва да отчита 145 градуса по Фаренхайт; среден, 160 градуса по Фаренхайт; добре направен, 170 градуса по Фаренхайт). Изхвърлете клечки за зъби и сервирайте.

2. Неделно печено говеждо и солено

Печено говеждо | iStock.com

Печеното говеждо месо не е сложно ястие, но има дълго време за готвене, което го прави идеалният избор за вечеря в неделя вечер. Тази рецепта от хранителната мрежа дава до шест порции, в зависимост от това колко сърдечен е апетитът ви. Ако готвите само за един или два, остатъците са вкусни в сандвичи и други рецепти.

Съставки:

• 1 (3 до 4-килограмова) печена с костно ребро
• Кошер сол и прясно смлян черен пипер
• ¼ чаша зехтин

За гравитацията:

• 1 голям шалот, нарязан на ситно
• ½ бутилка за пиене на червено вино, като Малбек
• 5 чаши говеждо месо

Начин на употреба: Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

С помощта на тежка ръка подправете печено на ребра със сол и черен пипер от всички страни. Загрейте зехтин в голяма холандска фурна или тава за печене. Поставете говеждото месо в горещ тиган и търсете до наситено златисто кафяво от всички страни. Прехвърлете тигана във фурната и печете около 15 минути на килограм за средно рядко, като направите приблизително час за готвене. Извадете тигана от фурната и прехвърлете говеждото месо в дъска за рязане. Оставете месото да почине поне 15 минути, опънато с фолио, преди да се издълбае.

За направата на гравитацията: Изсипете излишната мазнина от нидерландската фурна и поставете тигана на плота на печката на среден огън. Добавете шалот и варете до омекване и кафяво, около 4 до 6 минути. Деглазирайте тенджерата с ½ чаша вино, като изстържете пожълтените парченца от дъното. Добавете останалото вино, доведете до кипене и намалете наполовина. Добавете запасите и оставете да къкри, докато отново се намали с около половината. Прекарайте соса през ситно мрежесто сито и се върнете в тигана. Върнете отново до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато се постигне желаната тестова консистенция. Вкус за подправка и коригирайте, ако е необходимо. Издълбайте говеждо месо срещу зърното, на тънки филийки и сервирайте със сос.

3. Запържете готвенето на говеждо и зеленчуково

Запържете говеждото и зеленчуковото | iStock.com

Ако имате остатъчно печено говеждо говеждо месо от предишната рецепта, поставете го за използване в тази ултра-основна пържене на говеждо и зеленчуково разбъркване. С предварително приготвено месо и замразени смесени зеленчуци ще вечеряте готово на светкавица. Рецепта от About Food.

Съставки:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 пакет от 16 унции замразени смесени зеленчуци
• 1 супена лъжица вода
• 1 чаша разбъркайте сос за пържене
• 2 чаени лъжички царевично нишесте
• 2 чаши кубчета варено печено говеждо месо

Начин на употреба: Загрейте зехтина в тежък тиган. Когато маслото е горещо, добавете замразените зеленчуци и 1 супена лъжица вода, след което разбъркайте. Покрийте тигана и гответе зеленчуците на среден огън за 3 минути.

Междувременно комбинирайте соса за разпържване и пърженото нишесте в малка купа. Изсипете в тигана със зеленчуците и разбъркайте. След това добавете вареното говеждо месо и разбъркайте отново. Сменете капака и гответе говеждото и зеленчуците за 5 до 8 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато говеждото е горещо и зеленчуците омекнат, но все още са хрупкави.

4. 5-съставка бавна готварска яхния

Телешко яхния | iStock.com

За да направите тази утешителна телешка яхния, всичко, което трябва да направите, е да хвърлите шепа съставки в бавната готварска печка, преди да тръгнете за работа, и вкусна вечеря ще ви очаква, когато се приберете вкъщи. Замразете всички остатъци, за да се насладите по-късно. Рецепта от истинска мама кухня.

Съставки:

• 2 (16 унции) пакети замразени зеленчуци яхния (например моркови, картофи, лук и целина)
• 1½ килограма говеждо месо от яхния, на кубчета
• 1 (10¾ унция) консерва с гъбена супа
• 1 (10¾-унция) кондензирана доматена супа
• 1 плик микс суха лук

Упътване: Изравнете дъното на бавната си готварска печка със замразените зеленчуци. Отгоре наредете зеленчуците с нарязаното на кубчета яхния.

В купа със среден размер разбъркайте заедно гъбената супа, доматената супа и сместа от супа от лук. Изсипете комбинираните супи върху месото и зеленчуците.

Покрийте съда с тенджерата и гответе яхнията на ниско за 6 до 8 часа. Сервирайте.

5. 3-съставки настърган телешки тако

Настърган телешки тако | iStock.com

Друга рецепта за крокпот, която е лесна за приготвяне, тези настъргани телешки такси от Sweet Little Bluebird изискват само три съставки. Въпреки че ще трябва да вземете тортили и каквито топи гарнитури да предпочитате, все пак смятаме, че това е доста лесно ядене. Можете също така да използвате настърганото говеждо месо в буррито или enchiladas.

къща с тераса 2018г

Съставки:

• 3 килограма постно кръгло печено на дъното (можете също да замените патронник с рот или патрон)
• 10- до 12-унционна бутилка Coca-Cola Classic
• 2 до 3 ситно смлени люти чушки в сос алобо, плюс 1 до 2 чаени лъжички сос (една кутийка чушки от 7 унции ще бъде повече от достатъчно)

Начин на употреба: Нарязвайте фино 2 до 3 чиполи чушки (използвайте по-малко чушки, ако предпочитате храната си по-малко пикантна). Изсипете Coca-Cola Classic в мерителна чаша или купа, след това разбъркайте в нарязаните чушки от чипот, плюс 1 до 2 чаени лъжички сос от adobo.

Поставете печеното във вашата бавна готварска печка и след това изсипете содата и сместа от подправки върху месото. Покрийте и гответе на ниско за 7 до 8 часа или на високо за 4 до 5 часа.

Когато месото е напълно сварено и нежно, го извадете от бавната печка. Използвайте две вилици, за да настържете говеждото. Поставете говеждото месо обратно в бавната печка и разбъркайте, докато не се комбинира напълно с течността за готвене (ще искате по-голямата част от течността да се абсорбира в месото). На вкус говеждо месо, след това добавете сол и допълнителни подправки, ако искате.

Използвайте настърганото говеждо месо като пълнеж за тако, бурито, енхилада или тесадила.

Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CSsu