Най-добрият френски тост някога: Единствената изпечена рецепта за френски тост, от която ще се нуждаете

Печен френски тост | iStock.com

Спрете да губите време в кухнята. Открихме най-добрите рецепти за любимите ви храни - от бургери до бурито за закуска, така че можете да готвите с увереност.

Независимо дали ходите на обяд за тълпа или планирате тиха закуска вкъщи за семейството, е трудно да се объркате с тиган със сладък и упадъчен френски тост. За разлика от омлетите, приготвени по поръчка и палачинките, които оставят някой да се забие в кухнята, докато всички останали сънливо отпиват кафе, рецептата за печен френски тост обикновено може да се приготви предната вечер, така че никой не трябва доброволец за дълг готвач. Плюс това, чиния с богат, пикантен френски тост, гарнирана с пресни плодове, масло и сироп, се чувства напълно снизходителна за мързелива уикенд сутрин.

Печеният френски тост също е чудесно приспособим. Можете да го гарнирате със сотирани ябълки, да го напълнете с крема сирене или да добавите малко чубрица наденица в сместа. Но понякога е най-добре да опростите нещата. Не можете да сбъркате с изпитана класика, като тази рецепта за печена канела с канела от Рий Дръмонд (известна като Жената-пионер).

Дръмонд държи нещата просто в завъртането си на този любим брънч. Хрупкава кисела течност или френски хляб се накисват в подсладена смес от яйца, мляко и сметана, след което се оставят да престоят в хладилника за една нощ. Сутрин поръсете отгоре канелен стремел, пуснете във фурната и ще имате „красив, прост, славен, лесен, приятен, изискан, небесно изпечен френски тост“, според Дръмонд. Кликнете, за да разберете как да си направите рецептата за печен френски тост.

Рецепта за печена канела с канела

Тиган с изпечен френски тост | iStock.com

Приготвянето на този изпечен френски тост, който сервира 8, отнема само 15 минути. Ако хранете тълпа, изпразването на тигана вероятно ще отнеме още по-малко време.

Съставки:

Френски тост

• Масло, за омазняване на тигана
• 1 хляб хрупкава кисела течност или френски хляб
• 8 цели яйца
• 2 чаши пълномаслено мляко
• ½ чаша тежък крем
• ½ чаша захар
• ½ чаша кафява захар
• 2 супени лъжици ванилов екстракт

топинг

• ½ чаша брашно
• ½ чаша твърдо опакована кафява захар
• 1 чаена лъжичка канела
• ¼ чаена лъжичка сол
• Прясно настърган индийско орехче (по желание)
• 1 пръчка студено масло, нарязано на парчета

За сервиране

• Топъл кленов сироп
• Масло
• 1 чаша пресни боровинки

Начин на употреба: Намазнете голяма тава за печене с масло. Накъсайте хляба на парчета или нарежете на кубчета и разпределете равномерно в тавата. Разбийте яйцата в голяма купа, след което ги разбийте заедно с млякото, сметаната, гранулираната захар, кафявата захар и ванилията. Изсипете равномерно върху хляба. Покрийте тигана плътно и приберете в хладилника, за предпочитане за една нощ.

За да направите гарнитурата, смесете брашното, кафявата захар, канелата, солта и малко индийско орехче в отделна купа. Разбъркайте заедно с вилица. Добавете маслото и с резачка за сладкиши и разбъркайте всичко заедно, докато сместа наподобява фини камъчета. Съхранявайте в найлонов плик в хладилника до готовност за употреба.

ios емоджи клавиатура

На следващата сутрин предварително загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Извадете гювеча от хладилника и поръсете гарнитурата върху хлябната смес. Печете за 45 минути, ако искате френският си препечен вид с по-подобна на хлеб текстура или за 1 час, ако искате той да е по-стегнат и по-хрупкав.

Извадете тигана от фурната. Загребвайте отделни порции от изпечения френски тост. Отгоре намажете с масло и намажете с топъл кленов сироп и поръсете с боровинки. Сервирайте.

Съвети за рецепти

Хляб на хляб с кисела течност | iStock.com

За най-добри резултати (и по-малко работа сутрин), ще искате да приготвите вашата френска тостена касерола вечерта преди. Оставянето му да преседи една нощ дава на хляба достатъчно време, за да накисне заварката. Ако обаче сте натиснати от време, е добре да подготвите всичко и да го залепите точно във фурната, според Дръмонд.

Тъй като това ястие е доста основно, лесно се адаптира, за да отговори на вкусовете на вашето семейство или гости. Дръмонд предлага да го сервирате с пресни боровинки, но други пресни плодове или плодове, като малини или ягоди, биха били също толкова вкусни. Или можете да смесвате боровинки, ябълки, круши или други плодове в самата гювеч. Добавянето на малко орехи или пекани към streusel топинг също е приятно докосване. LA Weekly също предлага предложения за джазъринг до оригиналната рецепта с карамелизирани ябълки.

Когато става въпрос за хляба за този изпечен френски тост, не можете да сбъркате с добър хляб с кисела течност или френски хляб. Но не се страхувайте да експериментирате малко. Халлата също би работила добре, подозираме, както и бриош или панетоне. Леко застоялият хляб е идеален за това ястие, тъй като се изправя по-добре към заварния крем. Всъщност френският терминФренски тоствсъщност означава „изгубен хляб“ и това е начин да се използва стар хляб, който иначе би се хвърлил. И каквото и да правите, вашата вкусна касерола за закуска ще бъде още по-вкусна, когато е гарнирана с истински кленов сироп, а не сироп за палачинки, приготвен от царевичен сироп.

Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CS