7 лесни рецепти с помощта на шунка, която можете да направите за хранене през деня

Измислянето на какво да се готви често може да бъде най-трудната задача за деня. Повечето хора имат няколко върхове, които могат да извадят в съня си, използвайки пилешки гърди или смляно говеждо месо, но дори и най-изобретателните техники могат да направят толкова много за тези протеини. Рано или късно ще се разболеете от едно и също хранене. Не се притеснявайте, защото лесно можете да събудите готвенето си, без да го усложнявате. Всичко, което трябва да направите, е да се отправите към деликатеса, за да вземете малко шунка.

Въпреки че може да не е толкова популярен като беконът, шунката е също толкова добра, като същевременно поддържа по-разумна консумацията на калории и мазнини. Ароматът идва от процес, който включва втвърдяване и пушене. Страстните готвачи обичат да го правят у дома, но това е доста голям проект. Повечето от версиите, които ще намерите в магазина, имат почти същия вкус, така че можете също да вземете малко помощ.

Тъй като това е напълно приготвен продукт, можете да издърпате пълноценна храна без много съставки или много време. Можете да използвате шунка за много повече от прости сандвичи. Закръглихме седем страхотни рецепти, които ви показват как да използвате сушеното свинско по творчески начин, без значение какво ядене правите. Може да е време беконът да заеме задната седалка.

1. Сладък картоф и хам хаш

Сладки картофи и шунка | iStock.com

Ястията с едно гърне са стандарт за вечеря, въпреки че са много по-рядко срещани по-рано през деня. Изглежда, че е срамно да миете толкова много чинии, преди да приключите с кафето, така че опитайте този лесен сладък картоф от Taste of Home, за да улесните сутринта си. Започнете с готвенето на сладките картофи, добавете малко чушки и лук, след това разбъркайте в малко шунка и чесън. След като сте готови да добавите яйцата, просто направете малко изчистване за всяко от картофената смес. Добавете яйцата, покрийте тигана и гответе само докато се побелят белтъците.

Можете също да опитате това ястие и с различни видове пудинги и зеленчуци. Придържайте се с восъчни картофи, тъй като те ще поддържат формата си най-добре. Въпреки че това ястие е чудесно по всяко време, това е чудесен избор за забавление.

ролкови кънки

Съставки:

• 2 чаши на кубчета, обелени сладки картофи
• 2 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 1 малка, сладка червена чушка, нарязана на ситно
• 3 зелени лука, нарязани на ситно
• 1 червен чили, семе и нарязан на ситно
• 3 скилидки чесън, кайма
• 2 чаши кубчета напълно варена шунка
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• ¼ чаена лъжичка сол
• 4 яйца
• ¼ чаша настърган бяло сирене чедър

Начин на употреба: В голям тиган загрейте масло и олио на среден огън. Гответе сладки картофи до хрупкаво-меко. Добавете лук, червен пипер, чили и зелен лук и гответе до омекване, около 4 до 5 минути по-дълго. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Разбъркайте шунката и подправете със сол и черен пипер.

С помощта на лъжица направете четири гнезда в сместа от картофи и зеленчуци. Добавете яйце във всяко кладенче, след което поръсете отгоре със сирене. Похлупете и гответе 4 до 5 минути, или докато се удебелят белтъците и жълтъците все още са малко течащи. Сервирайте.

2. Кроке мадам

Мадам хруска | iStock.com

Този класически френски сандвич е преработен по безброй начини и всяка нова комбинация става малко по-сложна от последната. Но този сандвич не трябва да е сложен, за да вкусите добре. Всъщност най-простият подход може да е най-вкусният. Опитайте тази основна версия от The New York Times, която беше адаптирана по рецептата на Аманда Хесер.

Най-ангажираната част от това ястие е приготвянето на бешамел, но наистина не е трудно. Просто разтопете маслото, добавете брашното и оставете да втаса около минута. Това малко готвене преди добавяне на течността елиминира вкуса на суровото брашно, така че не го пропускайте. На следващо място, постепенно разбийте в млякото. Продължавайте да бъркате соса, докато се готви, докато се сгъсти, тогава е добре да продължите.

Съставки:

• 5 супени лъжици масло, разделени
• 1 супена лъжица брашно
• ⅔ чаша мляко
• Сол
• Прясно настърган индийско орехче
• 4 (⅓-инчов) филийки хляб
• 4 тънки филийки шунка
• 2 тънки филийки сирене Gruyère
• 2 яйца

Упътване: Загрейте двустранна електрическа решетка на средна височина за 20 минути или предварително загрейте фурната до 300 градуса по Фаренхайт и загрейте чугунен тиган на печката за около 5 минути.

Междувременно разтопете 1 супена лъжица масло в малка тенджера, поставена на среден огън. Когато балончетата отшумят, добавете брашното и гответе, като разбърквате енергично, за 1 минута. Бавно разбийте в мляко до гладкост. Довежда се до кипене и се готви, докато се сгъсти. Извадете от котлона и подправете със сол и индийско орехче.

Разстелете две филийки хляб щедро със сос. Поставете две резени шунка отгоре на всяка, след което добавете сирене. Шунката и сиренето трябва леко да припокриват краищата на хляба. Отгоре намажете с друга резен хляб.

В малка тенджера разтопете останалите 4 супени лъжици масло. Намажете сандвичите от двете страни с разтопено масло, като внимавате да се намажете напълно. Ако използвате решетка, поставете страната на сирене надолу, затворете решетката и гответе, докато хлябът се препече и сиренето не заври. Ако използвате тиган, поставете сандвичи със сирене надолу и гответе, докато добре покафенеят, след това обърнете и отново покафенейте. Прехвърлете тиган във фурна и печете, докато се загрее през и балон. Междувременно запържете яйцата в тиган с малко масло. Плъзнете яйце върху всеки сандвич и сервирайте наведнъж.

3. Връзки с лъкове с грах и шунка

Връзки с лък с грах и шунка | iStock.com

Прошуто и панчета може да са най-често срещаните меса в тестените ястия, но шунката лесно може да запълни същата роля. Изпробвайте го в тази рецепта от ежедневната храна на Марта Стюарт. Той комбинира солената шунка с кремообразен сос и сладък грах за ястие, което е толкова вкусно, колкото е лесно. Въпреки че тази рецепта изисква връзки с лък, всяка къса подстрижка на макароните ще работи.

Съставки:

• 1 килограм пастет с папийонки
• Сол и черен пипер
• 3 супени лъжици масло
• 1 лук, нарязан на кубчета
• 10 унции замразен грах
• 1 чаша половина и половина
• ½ килограма варена шунка
• Настърган пармезан

Начин на употреба: Варете макароните в голям съд с вряща подсолена вода, докато al dente, според указанията на опаковката. Изцедете тестените изделия и се върнете в тенджерата.

Междувременно загрейте масло в тенджера на среден огън. Добавете лука и гответе, като бъркате, докато омекне, около 3 до 4 минути. Добавете грах и половина и половина, след което подправете със сол и черен пипер. Варете, докато се сгъсти.

Нарежете шунката на ивици и добавете към соса. Гответе само за загряване, от 1 до 2 минути. Хвърляне на сос с тестени изделия. Сервирайте с пармезан.

4. Хамска пържола с чили грави и сирена полента

Пържола с шунка | iStock.com

Превърнете сушеното свинско месо в звездата на шоуто с пържола от шунка на Рейчъл Рей с полента. За да поддържате нещата бързо, тази рецепта използва полента за бързо приготвяне, която излиза нежна само за няколко минути. Добавете тире горещ сос и поръсена чедър придадете на кремообразната царевична каша вкус, подобно на южната каша, която прави чудесна основа за месото и зеленчуците. Ако изпитвате допълнителен глад, изпържете няколко яйца, за да отгоре ястието.

Съставки:

• 1 супена лъжица растително, фъстъчено или рапично масло, разделени
• ½ фунта пържола шунка
• ¼ малък лук, нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
• ¼ пипер, нарязан на ситно
• Сол и черен пипер
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 супена лъжица чили на прах
• ½ чаша говеждо месо
• ½ чаша мляко
• ⅓ чаша бързо приготвяне на полента
• 1 супена лъжица масло
• ½ чаена лъжичка лют сос
• ½ чаша настърган остър чедър сирене

Начин на употреба: Загрейте ½ супена лъжица масло в тиган на средно силен огън. Гответе пържола шунка 3 минути от всяка страна до кафяво и се загрява. Извадете от тигана, покрийте и оставете на топло.

Добавете останалото масло в тигана заедно с лука, чесъна и черния пипер. Подправете със сол и черен пипер и гответе 4 до 5 минути, или докато омекне. Разбъркайте доматеното пюре и чили на прах. Гответе за 1 минута. Разбъркайте на склад и оставете да къкри няколко минути, за да намалите.

google wear

Междувременно донесете мляко и ½ чаша вода до кипене в малка тенджера. Добавете полента и разбийте 2 до 3 минути или докато се сгъсти. Разбъркайте маслото, лютия сос и сиренето. Отстранете от топлината. Сервирайте пържола с шунка с полента и сос от чили.

5. Салата от шунка и ечемик

Салата от шунка и ечемик | iStock.com

Зърнените салати са любимците на света на здравословната храна и, макар и изобилни хранителни, те често нямат вкус. Спасете основната репутация от обедната си репутация, като направите предаването на пазара на цяла храна с шунка, зеле и горчица. В него има всичко необходимо за пълноценно хранене и е чудесно топло, стайна температура или студено, което го прави идеалното ястие за опаковане за обяд.

Бързо готвенето ечемик ускорява времето за подготовка за тази рецепта, но не е необходимо. Редовният ечемик, фаро или която и да е от любимите ви пълнозърнести храни също ще работи еднакво. Просто не забравяйте да коригирате времето за готвене.

Съставки:

• 2 супени лъжици пълнозърнеста горчица
• 2 супени лъжици ситно нарязан шалот
• 2 супени лъжици червен винен оцет
• 6 супени лъжици масло от рапица
• Щипка кафява захар
• Сол и черен пипер
• 3 чаши вода
• 1½ чаши бързо приготвяне на ечемик
• 3 чаши тънко нарязано зелено зеле
• 4 зелени лука, нарязани на ситно
• 2 моркови, настъргани
• Шунка 12 унции, юлиен

Начин на употреба: Комбинирайте горчица, шалот, оцет, олио, кафява захар, сол и черен пипер в средна купа и разбийте, за да комбинирате. Заделени.

google nexus стартер

Доведете водата до кипене в средно тенджера. Разбъркайте ечемика, намалете котлона и покрийте. Оставете да къкри 10 до 12 минути или докато водата се абсорбира. Махнете от котлона и оставете да почине няколко минути.

Междувременно комбинирайте зелето, лука, морковите и шунката в голяма купа и леко хвърлете, за да се комбинират. Добавете ечемика и отново хвърлете. Добавете винегрет и хвърлете още веднъж. Сервирайте веднага или охладете за по-късно.

6. Супа от шунка и чернокожи грахови зърна с якички

Супа | iStock.com

Супата е често целодневен проект, като разчитате на време за изграждане на вкус и приготвяне на стабилни съставки. Можете да съкратите значително процеса, като използвате шунка и малко консервиран грах с черни очи с проста супа на Epicurious. В него има и зелени нашийници, които са идеални за супи, защото се готвят точно в бульона, за да се гарантира, че всяка хапка е страхотна. Зелените кейл и ряпа също са добър избор.

Съставки:

• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, нарязан
• 1 (4 унции) парче варена шунка, нарязана на ¼-инчови зарчета
• 2 супени лъжици зехтин
• ½ килограма якичка нашийник, стебло и нарязано на ситно
• 1 чаша пилешки бульон
• 3 чаши вода
• 1 (16 унции) може грах с черни очи
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет

Начин на употреба: В тенджера с 3 четвъртинки сварете лука, чесъна и шунката в зехтина, поставени на среден огън, като разбърквате от време на време, докато лукът стане леко златист. Добавете яки, бульон и вода. Оставете да къкри, докато яките станат нежни, около 20 минути.

Изплакнете и изцедете черноокия грах. В купа омесете с вилица половината грах, след което разбъркайте граха в супата. Варете 5 минути, след което подправете със сол, черен пипер и оцет. Сервирайте.

7. Пица с шунка, ябълка и чедър

Пица с шунка, ябълки и чедър | iStock.com

Ако сте любител на приключения, тази пица с ябълки и шунка от Real Simple е чудесно лакомство. Тя е сладка, солена, сирена и малко хрупкава. Можете също да персонализирате този пай с различни сирена и плодове. Опитайте круша с Gruyère или смокиня със синьо сирене.

Съставки:

• 1 килограм тесто за пица, на стайна температура
• Царевично брашно
• ¼ чаша мед горчица
• 8 унции бяло сирене чедър, настъргано
• ¼ килограм тънко нарязана шунка
• 1 ябълка Granny Smith, нарязана на тънко
• Кошер сол и черен пипер

Начин на употреба: Загрейте фурната до 475 градуса по Фаренхайт. Оформете тестото на четири кръга и поставете върху два листа прах от царевично брашно. Равномерно разделете горчицата, чедър, шунката и ябълката между кръгчетата тесто. Подправете всяка с ¼ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер. Печете, докато коричката стане златисто кафява, 18 до 20 минути. Нарежете и поднесете.